Ga direct naar productinformatie
1 van 2

Tenimenti Grieco

Tenimenti Grieco - CHAPEAU à LA VIE EXTRA DROGE ROZENSPUMANTE

Tenimenti Grieco - CHAPEAU à LA VIE EXTRA DROGE ROZENSPUMANTE

Normale prijs €11,50 EUR
Normale prijs €11,55 EUR Aanbiedingsprijs €11,50 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Tenimenti Grieco - CHAPEAU à LA VIE EXTRA DROGE ROZENSPUMANTE

Lange hergistingen in de autoclaaf en geduldig wachten zijn methodekeuzes die voortkomen uit de delicate, fijne en aanhoudende perlage van deze twee hoogwaardige mousserende wijnen.

 

Productiegebied: Campomarino (CB)

Uitbreiding: 2 ha

100% Montepulciano druivensoort

Grondsoort: Medium textuur

Hoogte: 80 m boven zeeniveau

Plantjaar: 2003

Oogstperiode: Eerste tien dagen van september

Stockdichtheid/ha: 4.200

Trainingssysteem: aangespoord cordon

Opbrengst/rek: 2,5 kg

Eerste oogst: 2006

De wijnbereiding:

Handmatige oogst met selectie van trossen. Zachte persing en maceratie en selectie van de verschillende fracties most. Statische verduidelijking, scheiding van fondsen. Fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur. Hergisting en tweede gisting in autoclaaf. Rijping “sur lies” gedurende 4-5 maanden. Botteling in maart.

De wijn:

Aanhoudend schuim met fijne perlage, intens roze kleur. Geurige geur

en complex, met delicate aroma's van kersen en frambozen. Aanhoudende, harmonieuze smaak

Nico en fluwelig, met een goede balans.

Voedselcombinaties:

Uitstekend als aperitief, goed te combineren met soepen, omeletten en hoofdgerechten

wit vlees

Alle details bekijken

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)