TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT Wit 2021

TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT Wit 2021
Lamiro is een eerbetoon aan Virgil en zijn connectie met de stad Brindisi. Wijn verkregen uit Verdeca-druiven, een uitdrukking van een autochtone Apulische druivensoort met grote elegantie en van een land, de Itria-vallei, verteld in Rubino-stijl.

Een delicaat heldergeel gluurt in zicht. De neus, aangetrokken
met een bleke kleur duikt hij vrolijk op zoek naar geuren. Fruit
exotisch, perzik, peer, een vleugje aromatische kruiden.
De smaak entertaint met smaak en frisheid, op een aangename manier
en dronken drankjes, terwijl ze zich af en toe voorstelde bij het zwembad tussen de blauwe reflecties of bij de vurige zonsondergang op het strand,
met de achtergrond van de branding. “Niet dat het een zomerwijn is –
denk – ik zou er het hele jaar door met plezier van genieten. Maar de lichte
het zoutgehalte dat voelbaar is, doet me denken aan de mariene invloed".


Kenmerken van afdichtingen
Druivensoort
Verdeca
Landgoed van herkomst
Jeremia's Padula
Hoogte
313-326 meter boven zeeniveau
Type terrein
Kalkhoudend
Foksysteem
Guyot
Oogst
Laatste tien dagen van september
Wijnmaken
Fermentatie
Tussen 16-18°C in stalen tanks
Malolactische gisting
Niet uitgevoerd
Verfijning
5 maanden op staal, 1 maand op fles
Gastronomische combinaties
Uitstekend geschikt als aperitief en traditionele Apulische voorgerechten, tegelijkertijd de ideale begeleider van de viskeuken, zowel qua voor- als hoofdgerechten.