Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

De Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatoreis de mousserende wijn uit Trentodoc die zich opmaakt om een ​​icoon onder de Italiaanse rosébubbels te worden. Het is de perfecte combinatie tussen de levendige intensiteit van de bergdruiven Pinot Noir en de verfijning van Chardonnay die in kleine proporties wordt toegevoegd en de finishing touch vormt.

Het wordt verkregen uit druiven uit de wijngaarden van de familie Lunelli, gelegen op de hellingen van de bergen rond de stad Trento, uitsluitend met de hand geoogst. Het moet zijn gisten nog minstens tien jaar verfijnen voordat het op de markt wordt gebracht.

In het glas pronkt het met een heldere zalmroze kleur, met koperachtige highlights die naar koraal neigen. De perlage is rijk aan minuscule belletjes. Het reukvermogen benadrukt de zoete tonen van wilde rozenjam en citrusvruchten die verweven zijn met een kruidige en minerale textuur van onmiddellijk genot. In de mond toont het een overtuigende balans tussen de frisse en hartige component. De slok is erg lang om een ​​perfect smaakplaatje compleet te maken.

Uitstekend als aperitief, ideaal bij verfijnde vleeswaren, smakelijke voorgerechten en gerijpte kazen. Het wordt nog beter in combinatie met schaaldiergerechten.

Kelder

Ferrari

Regio

Trentino Alto Adige

Wijnkaart:

Trento DOC

Naam:

Trento DOC

Vintage:

2007

Druiven:

95% Pinot Noir 5% Chardonnay

Gradatie:

12,50%

Formaat:

Standaard fles

CL:

75cl

Stijl:

Licht en fris