William Lawson's Schotse whisky (1L, 40,0% ABV)

William Lawson's Schotse whisky (1L, 40,0% ABV)
William Lawsons is een standaard whisky met een goede prijs-kwaliteitsverhouding.
Bij het maken van deze whisky hield William Lawson zich niet aan de regels. De whisky die hij uitvond was heel anders dan die van die tijd, aangezien hij Schotse mout gebruikte, maar niet de traditioneel geturfde en rokerige mout die kenmerkend is voor de regio.

De eerste indruk bij het schenken van deze whisky in het glas is het sterke aroma dat vrijkomt. Intens, sterk, maar aangenaam, zacht, met bloemige en zoete tonen. Door water toe te voegen blijven de oorspronkelijke aroma's behouden, maar door ijs toe te voegen komt de appel krachtig naar voren.

De smaak is erg zacht en zacht, het water biedt hier ook geen enkel voordeel, in tegenstelling tot ijs, dat het in plaats daarvan opent, waardoor de appelsmaken veranderen in gekarameliseerde smaken.

Het verhaal van William Lawson
William Lawson was een Schot die naar Ierland emigreerde, en in 1889 werkte hij al als exportmanager voor E&J Burke in Dublin, toen hij de merken "W Lawson & Co" en "Lawson's liqueur whisky" registreerde onder de naam E&J Burke. . Hoewel Burke en Lawson een partnerschap vormden en een aantal jaren samenwerkten, werd Lawson in 1903 ontslagen en verliet hij het bedrijf.

In 1972, toen werd overeengekomen dat het nieuwe bedrijf William Lawson Whiskey Ltd alle whisky-eigendommen van Martini & Rossi zou overnemen, werd William Lawson Distillers opgericht.
In 1993 kocht Bacardi Martini & Rossi, en de overname omvatte 6 nieuwe distilleerderijen.
Onder Bacardi's eigendom zijn de verkopen van William Lawson enorm gestegen, zozeer zelfs dat Lawson een van de meest geëxporteerde merken van Schotland is.