Absenta Xenta (70CL, 70.0% Vol.)

Absenta Xenta (70CL, 70.0% Vol.)

Xenta Absenta è una bevanda spiritosa ad alta gradazione ispirata alla tradizione dell’assenzio, caratterizzata da un profilo erbaceo, balsamico e speziato. il prodotto è destinata sia al servizio rituale con acqua sia alla miscelazione, dove viene impiegata in dosi contenute per conferire profondità aromatica.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

L’assenzio appartiene alla famiglia delle bevande spiritose botaniche e deve il proprio carattere alla combinazione di erbe aromatiche, spezie e componenti amaricanti. Xenta propone un’interpretazione potente, nella quale la gradazione di 70% Vol. funge da veicolo per gli aromi e richiede un servizio consapevole.

La lavorazione prevede una lunga e accurata macerazione di dieci erbe e spezie, in gran parte di provenienza alpina, in alcol di elevata qualità. La macerazione permette di estrarre note erbacee, balsamiche e speziate, creando una struttura aromatica concentrata.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto: Colore caratteristico della tipologia, brillante e concentrato.

Profumo: Intenso e penetrante, con erbe officinali, spezie, sensazioni balsamiche e richiami all’anice e all’assenzio.

Gusto: Potente, caldo e avvolgente. La trama erbacea e amaricante è sostenuta dalla notevole gradazione e da una componente speziata persistente.

Finale: Lungo, balsamico e amaricante, con ritorni di erbe alpine e spezie.

SERVIZIO E UTILIZZO

Può essere servito secondo il rituale tradizionale, diluendo lentamente il prodotto con acqua molto fredda. La diluizione riduce la percezione alcolica e favorisce l’emersione delle componenti aromatiche. In miscelazione deve essere impiegato con dosaggio preciso, poiché anche piccole quantità sono sufficienti a caratterizzare il cocktail.

• Servizio tradizionale con acqua fredda
• Sazerac, come rinse o in piccola dose
• Corpse Reviver n. 2 e varianti
• Death in the Afternoon
• Cocktail contemporanei con erbe, agrumi e spezie

CONSERVAZIONE

Conservare in posizione verticale, ben chiuso, in luogo fresco e al riparo dalla luce. Tenere lontano da fonti di calore e fiamme. Prodotto ad altissima gradazione: servire e utilizzare con particolare attenzione.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Xenta Absenta 70 cl è un assenzio da 70% Vol. ottenuto mediante macerazione di una miscela di erbe e spezie. Il profilo intenso, erbaceo e balsamico lo rende adatto al servizio tradizionale e alla mixology classica, dove viene utilizzato con dosaggi contenuti.