Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016

Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016

Wino symbol nierozerwalnego związku między środowiskiem, odmianą winorośli i pracą człowieka. Wszystkie winorośle są stare i rosną na glebach bogatych w żelazo, co stwarza wyjątkowe warunki dla wyrafinowanego wina o dobrej strukturze i intensywnej barwie, aromacie i smaku.

ZBIÓR 2016

WINOGRONA (ODMIANA) 100% Primitivo

POŁOŻENIE GEOGRAFICZNE Salento

WIEK WINORZA 40 lat

PRODUKCJA NA HEKTAR 80 kwintali

WINIFIKACJA Delikatne tłoczenie, fermentacja w kontrolowanej temperaturze i maceracja na skórkach

STARZEWANIE 9 miesięcy w barrique i beczkach + 3 miesiące w butelce

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU 15% obj.