WINO APOLLONIO Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Róż 2022

TERYTORIUM
Salento utożsamiane jest z trzema elementami klimatycznymi: słońcem, twórcą
wysoki poziom cukru, morze, odpowiedzialne za mineralność win,
i wiatr, który czyni to terytorium naturalnie wolnym od chorób i
szczególnie nadaje się do produkcji win „naturalnych”. Charakteryzuje-
Salento składa się z rozległych płaskich obszarów i skromnych pagórkowatych płaskorzeźb
geologicznie zbudowany ze średnioziarnistej struktury wapiennej.

WINOGRONA
Pochodzi z Apulii i jest główną czarną odmianą winogron Salento.
Jego początki są bardzo starożytne (VIII wiek p.n.e.), prawdopodobnie zawdzięcza to swoim korzeniom
nazwę do terminów „niger” (łac.) i „mavros” (grecki).
oba czarne. Duża wszechstronność sprawia, że ​​nadaje się do wszystkich typów
winiarstwo.

OBSZAR PRODUKCJI
Salento – Apulia
WYSOKOŚĆ WINNIC
50/100 m n.p.m
RODZAJ GRUNTÓW
Wapienisto-gliniaste