Bellavista Rosè Franciacorta Brut Rosè 2017

Bellavista Rosè Franciacorta Brut Rosè 2017

Czar wspaniałej konstrukcji wspaniale łączy się z niezwykłym wdziękiem

Głęboka esencja winnicy Pinot Noir. Rola koloru, który tworzy ton i stabilność, ale jest także nieuchwytną, delikatną i stałą cechą smakowo-zapachową pełnego wdzięku arcydzieła natury

W tym Cuvée, przygotowanym z nieskończoną starannością i zgodnie z najbardziej rygorystyczną tradycją Bellavista, spotyka się ponad 30 selekcji win, z których część fermentuje i dojrzewa w małych beczkach z białego dębu.

Wdzięk i zdecydowanie, delikatność i siła łączą się w tym pyszne i rzadkie cuvée. Używane winogrona to chardonnay o pojemności ok 60% i pinot noir. Wybór podstawowych win jest jak zawsze decydujące, do tego stopnia, że ​​końcowe zgromadzenie wybierane jest spośród 30 selekcje vintage, z których część dojrzewa w małych ilościach beczki z białego dębu. Udoskonalanie w piwnicy trwa nie krócej niż 4 lat, począwszy od żniw. Młodzieńcze, bladoróżowe odcienie, zdolny do ewolucji w cenne starożytne odcienie wraz z wiekiem wykonane ze szkła, otoczone są bardzo białą pianką i a ciasny i trwały perlage. Aromatyczne tańce są otwarte aromatami białej brzoskwini, po których następuje i rozwija się nuta poziomki, dzikie kwiaty i tost. Łyk jest mięsisty, wytrawne, świeże, ale nie ostre, zdolne do harmonijnych wibracji i uwodzicielskie nuty przypominające czarną porzeczkę i słodkie migdały.

62% Chardonnay

38% Pinot Noir

WinogronaSystemy rolniczeGęstość sadzeniaPoddać sięŚredni wiek winorośliOkres żniwUdoskonalenieDawkowanieKwasowośćChardonnay 56%, Pinot Noir 44%Guyota5000 roślin/ha100 kwintali/ha25-letniKoniec sierpnia, początek września60% kawałków, 40% stali nierdzewnej6 g/l6.6