Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

 Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

Najbardziej delikatna i elegancka dusza krainy Franciacorta.

Wchodzące w jego skład winogrona pochodzą wyłącznie z winnic położonych na wysokich wzgórzach, położonych w sercu najlepszych porannych ekspozycji.

Kiedy rocznik i zbiory wykazują charakterystyczne cechy, które pozwalają nam skomponować to niezwykłe cuvée, dokładamy wszelkich starań i poświęcenia w selekcji winogron, ich dojrzewaniu w małych beczkach z białego dębu i wreszcie w zestawie, który podkreśla ich godną podziwu finezję i delikatna elegancja

Satèn: najdelikatniejsze, najbardziej dotykowe i aksamitne z win Bellavista. Dedar Silkbirds to wybrany motyw, inspirowany XVII-wiecznymi chińskimi dekoracjami Coromandel. Subtelna linia o starożytnej duszy i kontrast podyktowany wyborem chromatycznym dają wyrafinowany obraz. Harmonia odkryta na nowo w okrągłym i zmysłowym ruchu Nimfeum w willi papieża Juliusza III w Rzymie.

Satèn to najbardziej delikatna i elegancka Franciacorta. Produkowane wyłącznie w najlepszych rocznikach, pochodzi w 100% ze szczepu Chardonnay zbieranego w winnicach położonych na wysokich wzgórzach. Delikatnie mówiąc, selekcja grona jest bardzo skrupulatna, podobnie jak powolne dojrzewanie w małych beczkach z białego dębu. Po złożeniu cuvée dojrzewa w piwnicy przez co najmniej 4 lata. Obfita piana, bardzo delikatna perlage i złocista słomkowa barwa zapowiadają urzekający i słodki aromat różowych kwiatów, dojrzałych owoców cytrusowych i noisette. Usta podążają za jego śladem, są miękkie i kremowe, doskonale zrównoważone pomiędzy dojrzałymi akcentami i świeżymi doznaniami

WinogronaSystemy uprawy winorośliGęstość sadzeniaPlonŚredni wiek winorośliOkres zbiorówRozdrobnienieDozowanieKwasowośćChardonnay 100%Guyot5000 winorośli/ha100 kwintali/ha25 lat Koniec sierpnia, początek września65% pièces, 35% stal nierdzewna8,5 g/l6,7

100% Chardonnay