CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

15 dni maceracji z wytłokami w kontrolowanej temperaturze i z udziałem wybranych drożdży.
6 miesięcy w barrique z francuskiego dębu

Szlachetne i mocne wino, o intensywnej rubinowej barwie z fioletowymi refleksami.

Bukiet winny i szeroki, wytrawny, przyjemnie garbnikowy i aksamitny.
Smaczne czerwone mięsa, dziczyzna, bardzo dojrzałe sery.

Alkohol: 13% obj.
Winogrona: 100% Nero di Troia
Obszar produkcji: Apulia, wzgórza północnego Bari, Murgia
Gleba: wapienna, gliniasta
System szkolenia: Przeciwko espalierowi, kordonowi ostrogowemu
Gęstość x ha: 4500
Zbiór: początek października
Czerwony
Pojemność: 750ml
Temperatura serwowania: 14-16°C