Alcool: 12% Vol. Uvaggio: 100% Bombino bianco Area di produzione: Puglia, colline del Nord bares, Murgia Terreno: Calcareo, argilloso Sistema di allevamento: Contro spalliera, cordone speronato Densità x ha: 4500 Vendemmia: Inizi di Settembre Colore: Bianco Capacità: 750ml Temperatura di servizio: 8-10°C
Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Gusto armonico , rotondo , sapido con buona acidità tipica del vitigno.
Note agrumate (limoni, arance, pompelmo)
Eccellente con pesce, frutti di mare e carni bianche
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
