Cantina Orsogna
CANTINA ORSOGNA PATCH EVA Passerina Terre di Chieti ChOG 2022
CANTINA ORSOGNA PATCH EVA Passerina Terre di Chieti ChOG 2022
Cena regularna
€12,00 EUR
Cena regularna
Cena promocyjna
€12,00 EUR
Cena jednostkowa
/
na
Z wliczonym podatkiem.
Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
Nie można załadować gotowości do odbioru
CANTINA ORSOGNA PATCH EVA Passerina Terre di Chieti ChOG 2022
| Nazwa | |
| Winogrona | Passerina minimum 85% |
| Obszar | Wzgórza Chieti – Zbocza Maielli |
| Pochodzenie odmiany winogron | Winorośl Passerina wywodzi swoją nazwę od niewielkich rozmiarów winogron oraz od faktu, że wróble wykazują szczególne upodobanie do winogron charakteryzujących się szczególnie smacznym miąższem. Bardzo rozpowszechniony w Marche i Abruzji, został wznowiony dopiero niedawno, ponieważ został zapomniany i zastąpiony przez bardziej produktywnego Trebbiano. |
| W Winnicy | |
| Gleba | Konsystencja średnio – wapienna |
| Altimetra i ekspozycja | Średnia konsystencja |
| System rolniczy | Pergola Abruzji |
| Zbiór | podręcznik |
| W piwnicy | |
| Produkcja wina | Winogrona zbierane są ręcznie w połowie września, kiedy winogrona mają zawartość kwasu, która gwarantuje świeżość wina. Fermentacja przy użyciu certyfikowanych drożdży organicznych odbywa się w kontrolowanej temperaturze. Dojrzewanie pod koniec fermentacji na dobrym osadzie pozwala uzyskać złożone i ważne odcienie. |
| Do degustacji | |
| Pogląd | Jasnożółta z zielonkawymi refleksami. |
| Zapach | Delikatny bukiet kwiatowy z akacji i białych kwiatów (głóg). |
| Smak | Cytrusowe, kwaśne, świeże i chude. |
| Czynny | |
| Zalecane parowanie | Surowe ryby, potrawy smażone, wędliny, risotto i sery średnio dojrzewające. |
| Temperatura | 9-11°C |
Udział
