Piwnica producentów Merano Kellerei Meran LAGREIN „GRAF” 2022

Piwnica producentów Merano Kellerei Meran LAGREIN „GRAF” 2022

Rodzima winorośl Lagrein jest jedną z wiodących odmian naszego terytorium. Pełne, intensywne i bogate wino czerwone, którego uprawa koncentruje się głównie na glebach piaszczystych w najcieplejszych dolinach Górnej Adygi. Stałe ograniczanie plonów w starych winnicach pozwala nam uzyskać wina o niepowtarzalnej aksamitnej pełni i elegancji.

Autentyczna przyjemność doskonałości wykonana w Alto Adige.

LINIA:
Wykres

RÓŻNORODNOŚĆ:
Lagrein

OBSZAR UPRAW:
Cermes, Lagundo, Lana, Merano

300 – 400 m

PODDAĆ SIĘ:
50 hl/ha

KRAJE:
piaszczyste, gliniaste, wzbogacone humusem, lekkie, przepuszczalne i pochodzenia morenowego

WIEK WINOROŚLI:
10 - 25 lat

WINIFIKACJA:
Fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze odbywa się w zbiorniku ze stali nierdzewnej przez około 10-15 dni. Następnie następuje fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie w używanych tonneaux i barrique.

OCENA WINA:
Kolor to ciemnogranatowa czerwień. W nosie aromaty fiołków, wiśni i gorzkiej czekolady. Smak jest harmonijny i delikatny, z dobrze zbudowanymi taninami i trwałym finiszem.

ŁĄCZENIE W PARY:
dziczyzna, czerwone mięso i twarde sery

STARZENIE SIĘ:
5 lat + (w ciemności, 12-14°)

TEMPERATURA SERWISOWA:
16 - 18°C

ANALIZA TREŚCI - VINTAGE 2022:
ALKOHOL:                      14,0%
CAŁKOWITA KWASOWOŚĆ:          5,5 g/l
CUKIER RESZTOWY: 2,6 g/l