Winiarnie Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020

Winiarnie Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020
Terytorialna interpretacja Cannonau, która ma swoje korzenie w wapiennych glebach gliniastych bogatych w szkielet. Żywy rubinowy kolor, świeże i owocowe aromaty przypominające wiśnię morello i jeżynę wzbogacone drogocennymi nutami śródziemnomorskiego peelingu. W ustach żywe, charakteryzujące się świeżą kwasowością i dobrą objętością. 

Typologia
Cannonau di Sardegna DOC (kontrolowana nazwa pochodzenia)
Winogrona
Cannonau 100%
Moc alkoholowa
13,5% obj
Winnice i uprawa
Tradycyjny, wyprostowany krzew
Wiek winnicy
Waha się od 15 do 25 lat
Poddać się
6000 kg/ha
Gleba i lokalizacja
Teren pagórkowaty położony na wysokości około 250 m n.p.m., gdzie na glebie wapienno-gliniastej występują
winnice przeplatają się z gajami oliwnymi i śródziemnomorskimi zaroślami.
Winifikacja i uszlachetnianie
Przetwarzanie winogron odbywało się według najprostszych zasad enologii i miało na celu zaoferowanie wina
konsumentowi najbardziej wierną i pełną szacunku ekspresję odmianową, a także delikatność, elegancję i swobodę
drink.
Smakujący
Rubinowo-czerwony kolor jest żywy, aromaty przypominające wzbogacone wiśnie morello i jeżyny są świeże i owocowe
drogocennych nut peelingu śródziemnomorskiego. W ustach żywe, charakteryzujące się świeżością
kwasowość i dobra objętość.
Pary
Doskonale komponuje się z grillowanymi czerwonymi mięsami, średnio dojrzewającymi i dojrzałymi serami,
wędlin i klasycznego pieczonego prosiaka.
Praca
Podawać w temperaturze 18/20°, odkorkując na 1 godzinę przed podaniem.