Caol Ila Niepeated 15-letnia whisky (70CL, 60,4% obj.)

Caol Ila Niepeated 15-letnia whisky (70CL, 60,4% obj.)

Single Malt Unpeated 15 years to whisky o mocy beczki, która ucieleśnia pasję i poświęcenie, z jakim Billy Stitchell poświęca się produktom Caol Ila. Tak naprawdę Billy kontynuuje drogę wytyczoną najpierw przez jego pradziadka, potem przez dziadka, a na końcu przez ojca, czyniąc ze sztuki destylacji zbiór zazdrośnie strzeżonej wiedzy i tradycji. Ten Single Malt jest dowodem wielkiego kunsztu etykiet Caol Ila, które w tym przypadku opierają się na butelkowaniu z pełną mocą, ograniczając użycie torfu podczas operacji słodowania. Whisky o mocnym i zarazem delikatnym smaku, zatem idealna na spędzenie wieczoru wartościowego.

Ta 15-letnia whisky Single Malt Cask Strength Unpeated powstała w wyniku destylacji słodu jęczmiennego, starannie wyselekcjonowanego przez zespół Caol Ila. Wybór surowca ma fundamentalne znaczenie dla tej destylarni, która przedstawia się jako jedna z najważniejszych rzeczywistości, jeśli chodzi o produkcję szkockich single maltów. Destylacja prowadzona jest w sześciu dużych miedzianych alembikach, a otrzymany produkt dojrzewa przez 15 lat w dębowych beczkach. W momencie butelkowania whisky przelewa się pełną mocą, bezpośrednio z beczek, bez konieczności rozcieńczania wodą.