CASTAGNER GRAPPA CALIERA BARRICATA (1L, 38,0% obj.)

CASTAGNER GRAPPA CALIERA BARRICATA (1L, 38,0% obj.)

Wytłoki od chwili przybycia do destylarni poddawane są obróbce i konserwacji Grappasystemem, systemem stworzonym przez Roberto Castagnera, dzięki któremu możliwe jest zainicjowanie kontrolowanej fermentacji, uzyskanej z dodatkiem wyselekcjonowanych drożdży enologicznych. Grappasystem gwarantuje również zachowanie wytłoków w idealnym, zdrowym środowisku o odpowiednim poziomie pH, w tunelach z folii z tworzywa sztucznego dopuszczonego do kontaktu z żywnością, pod wysokim ciśnieniem i bez dostępu tlenu. Oto sekret, który pozwala wytłokom zachować nienaruszony aromat nawet przez kilka tygodni, w całkowicie naturalny sposób. Wyśmienita i intrygująca grappa, otrzymywana w wyniku destylacji mieszanki najlepszych wytłoków z białych i czerwonych winorośli. Umiejętne łączenie grappy otrzymanej z zaawansowanych technologicznie systemów ciągłych i tradycyjnych systemów nieciągłych. Wrażenia zapachowe są przyjemnie zróżnicowane, z nutami miodu i wanilii, którym towarzyszą lekkie zapachy kwiatowe i orzechowe.