Castello di Spessa „SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022

Castello di Spessa „SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022 

Słomkowożółty kolor ze złotymi nutami, nos szeroki i intensywny ze słodkimi nutami tropikalnymi i kwiatowymi. Na podniebieniu niezwykle wyrafinowane, z owocowymi nutami białego jabłka, gruszki i nutami kwiatów akacji. Miękki i aksamitny, charakteryzuje się doskonałą trwałością.

Idealne do lekkich przystawek na bazie ryb, delikatnych risotto rybnych oraz dań makaronowych i zup warzywnych.

Charakterystyka Pinot Blanc:

Pinot Blanc wydaje się wywodzić z mutacji Pinot Grigio, która z kolei jest mutacją Pinot Noir.Wykorzystanie tych winogron w produkcji win jest dość podobne do Chardonnay, uprawianego w tych samych obszarach pochodzenia. W przeszłości Pinot Blanc był również używany do produkcji szampana, ale dziś zastosowanie to prawie całkowicie zanikło. Ta szlachetna winorośl znajduje swój największy wyraz w przedgórskich obszarach Trydentu Górnej Adygi, Wenecji Euganejskiej, Lombardii i Friuli-Wenecji Julijskiej.