Szampan Żakardowy Brut Mozaika Opakowanie 2 butelek
Produkowane jest z winogron Chardonnay (35/40%), Pinot Noir (30/35%) i Pinot Meunier (25/35%). Ma złotożółty kolor. Zapach urozmaicony jest świeżymi owocami, kwiatem pomarańczy, chlebem i miodem. Na podniebieniu miękkie, strukturalne, świeże. Finisz długi, trwały i owocowy. Doskonały aperitif, doskonale komponuje się z przystawkami, daniami rybnymi, skorupiakami, mięczakami i serami.
Produkcja
Świeży i wyrafinowany, produkowany z winogron Chardonnay (35/40%), które dodają świeżości, Pinot Noir (30/35%) dla struktury i Pinot Meunier (25/35%), który nadaje mu owocowy charakter. Podczas winifikacji dodaje się wina rezerwowe z poprzednich lat w ilości 20%. Dojrzewało przez co najmniej 3 lata na drożdżach przed usunięciem.
Charakterystyka
Ma złocistożółtą barwę z bursztynowymi refleksami. Bardzo delikatny i trwały perlage. Zapach jest urozmaicony świeżymi owocami, kwiatem pomarańczy; po napowietrzeniu pojawiają się nuty dojrzałych owoców, świeżego chleba i miodu. Na podniebieniu prezentuje bardzo świeży i miękki atak. Finisz długi i trwały z nutami owocowymi.
Pary
Doskonały aperitif, doskonale komponuje się z przystawkami, pierwszymi daniami z delikatnymi sosami, daniami z grillowanych ryb, skorupiaków, mięczaków, wędlin oraz serów świeżych i średnio dojrzewających. Znakomite do homara i okonia morskiego pieczonych w folii. Doskonale komponuje się z deserami na zakwasie. Zawartość alkoholu 12,50% obj. Zaleca się podawać w temperaturze 8/10 stopni, pamiętając o umieszczeniu butelki na lodzie maksymalnie na godzinę przed podaniem.
Producent
To związek małych winiarzy, którzy na początku lat 60-tych postanowili wskrzesić słynną już pod koniec XIX wieku markę Jacquart, oddając winogrona spółdzielni, a nie innym winiarzom. Siedziba mieści się w Reims, w historycznym Palazzo Brimont. Dzięki liczbie członków konsorcjum Maison może poszczycić się jednym z największych obszarów dostaw winogron.
