Champagne Roulot-Fournier Brut Nature Cuvée Tradition

Champagne Roulot-Fournier Brut Nature Cuvée Tradition

Pressatura soffice delle uve, fermentazione dei vini base e assemblaggio della cuvée. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale, seguita da affinamento sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio finale.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Assemblaggio 100% Pinot Meunier

PROFILO ORGANOLETTICO

Sapore: Champagne corposo, che conquista con la sua rotondità e note fruttate.

Gusto: Al palato, si presenta rotondo, fruttato e fresco.

Mela, agrumi, fiori, brioche e frutta secca accompagnano un perlage fine, una struttura equilibrata e un finale fresco e persistente. Il dosaggio assente o molto contenuto accentua secchezza, tensione e impronta minerale.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 8 e 10 °C; per cuvée millesimate, nature o lungamente affinate si possono utilizzare calici più ampi e temperature di 10–12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ha la caratteristica ben specifica di non avere alcuna aggiunta di liqueur d’expédition (in fase di sboccatura). È quindi uno champagne naturale che troverà il suo posto durante un aperitivo ma anche con un piatto di frutti di mare. CUVÉE TRADIZIONE Brut Nature Champagne bianco, senza liqueur d'expédition (0 g)

Assemblaggio: 95% Pinot Meunier, completato da Pinot Nero.

Grazie alla predominanza del Pinot Meunier e all'assenza di liqueur d'expédition durante la sboccatura, questo è uno champagne naturale. Ideale per l'aperitivo, si abbina perfettamente anche a piatti di frutti di mare.

• Ostriche e frutti di mare
• Crostacei
• Sushi e sashimi
• Pesce bianco
• Formaggi freschi

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura costante e lontano da vibrazioni. Raffreddare gradualmente prima del servizio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Champagne Roulot-Fournier Brut Nature Cuvée Tradition è una proposta di Champagne Roulot-Fournier adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.