Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70CL, 60,4% obj.)

Chorlton Whisky - Caol Ila 11 YO (70CL, 60,4% obj.)
Oto nowy ex-Bourbon Hogshead wydestylowany 17 października 2010 w Caol Ila i zabutelkowany w 2022 roku, w wieku 10 lat, w pełnej mocy 60,4% w 281 okazach.

Aromat: kamfora, dym drzewny, słodycze z zielonych jabłek, wędzone ostrygi i małże, a także lekki zapach leczniczy. Im bardziej oddycha, tym staje się słodszy i bardziej owocowy, z wędzonymi wiśniami i czerwonymi jagodami, a także odrobiną syropu na kaszel.

Smak: Połączenie popielatego dymu i owocowej słodyczy, które jest naprawdę inspirujące. Rozwój jest długi, z dodatkiem smolistego dymu, soli nadmorskiej i oliwek obok owoców.

Finisz: „klasyczny” Caol Ila: czysty, nadmorski (kraby i wodorosty), lekko ziołowy i cytrynowy.