Cocchi Brut Rosè Piemonte DOC Pinot Noir

Cocchi Brut Rose

Piemont DOC Pinot Noir

Delikatne, eleganckie i lekko owocowe wino różowe, aromatyczne i pachnące, doskonałe na każdą porę roku. Cocchi Brut Rosé to różowe wino musujące produkowane wyłącznie ze 100 czarnych winogron Piemontu Pinot Nero.Winogrona zbierane są ręcznie w małych skrzynkach w Langhe Astigiane i natychmiast tłoczone w naszych piwnicach. Delikatny, pudrowy kolor powstaje dzięki lekkiej maceracji całych pęczków, a następnie powolnemu prasowaniu. Cocchi Brut Rosé to wszechstronne i nowoczesne wino musujące, które można spożywać jako aperitif o zachodzie słońca i podczas posiłku.

Winogrono

100% Pinot Noir

Produkcja wina i wina musującego

Po zbiorach w stalowych kadziach odbywa się pierwsza fermentacja alkoholowa, po której następuje okres odpoczynku. Z początkiem wiosny rozpoczyna się druga fermentacja w autoklawie, która trwa 60 dni. Cocchi Brut Rosé to wino musujące metodą Martinottiego, system wynaleziony w 1895 roku w tym samym mieście Asti, gdzie Giulio Cocchi założył swoją firmę.

Smakujący

Wino musujące o eleganckiej, powolnej i ciągłej perlage, która tworzy przyjemną koronę bąbelków. Delikatny, pudrowy róż z refleksami antycznego różu wskazuje na pochodzenie od winogron Pinot Noir. W nosie wyraźny i owocowy bukiet, z nutami poziomek, białej brzoskwini i lekkich nut białej porzeczki. Cocchi Brut Rosé to wino musujące dobrze zrównoważone na podniebieniu pomiędzy smakiem a świeżością, co daje jedwabiste i pełne wrażenie. W ustach powtarzają się poziomki, brzoskwinie i białe kwiaty, z nutami cytrusowymi w długim finiszu