Amerykański aperitif Cocchi Rosa (0,75 l, 16,5% obj.)
Swoją nazwą Cocchi Rosa przypomina nam, że jest produkowany z win czerwonych, od których bierze swój kolor i cechy dzikiej róży. Uszlachetniany jest naturalnymi ekstraktami kwiatów i przypraw, w tym zwłaszcza goryczki, chinowca i owoców cytrusowych jak w przypadku White Americano, ale z dodatkiem imbiru, wanilii i płatków róż. Piękny czerwony kolor wina jest całkowicie naturalny.
Cocchi Americano to wino aromatyzowane, wymyślone przez Giulio Cocchiego w 1891 roku i od tego czasu produkowane nieprzerwanie według oryginalnej receptury.
Ze względu na swój aromat nadawany przez „gorzki” alkohol z ziołami i przyprawami nazywany jest amerykańskim, także dlatego, że zwyczaj picia wermutu z lodem i sodą rozprzestrzenił się ze Stanów Zjednoczonych.
Cocchi Americano wyprodukowane według oryginalnej receptury Giulio Cocchiego to dla Asti aperitif par Excellence, kawałek historii miasta.
Na etykiecie znajduje się oryginalny futurystyczny kogutek zaprojektowany w latach 30. XX wieku, który reprezentuje zarówno jego funkcję aperitifu („budzi apetyt”), jak i jeden z symboli miasta Asti.
W swojej historii Cocchi wyprodukowało kilka odmian swojego amerykańskiego aperitifu. Najnowsza wersja Cocchi Rosa produkowana jest na bazie win czerwonych z Piemontu, do których dodaje się ekstrakty ziół i przypraw, zwłaszcza goryczki, chinowca, skórek cytrusów i płatków róż.
Wersja klasyczna zawiera szklankę z kostkami lodu, odrobinę napoju gazowanego i skórkę różowego grejpfruta.
Sodę można z doskonałym skutkiem zastąpić piwem imbirowym, sodą cytrynową, tonikiem.
W wersji spritz Cocchi Rosa łączy się z winem brachetto i różowym grejpfrutem lub skórką z cytryny.
Udekoruj gałązką rozmarynu. Szczególnie chętnie łączy się z alkoholami takimi jak gin, wódka i metzcal. Cocchi Rosa to doskonały składnik nowego, silnego trendu koktajli „niskooktanowych”, o niskiej zawartości alkoholu.
Dane techniczne
Alkohol 16,5%
Butelka 75 cl
Składniki: wino, cukier, alkohol, napar z aromatycznych ziół i przypraw.
Po otwarciu zamknij butelkę zakrętką.
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu miesiąca.
