Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 2

Cantina di Ruvo di Puglia

Cryfus 60 Edition Rosé Millesimato

Cryfus 60 Edition Rosé Millesimato

Cena regularna €5,50 EUR
Cena regularna Cena promocyjna €5,50 EUR
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Cryfus 60 Edition Rosé Millesimato

Wino musujące metodą Charmat, ma przebłyski fioletu, elegancką, drobnoziarnistą perlage, intensywny aromat malin. Smak jest wytrawny ze zrównoważoną i harmonijną kwasowością. Doskonałe do skorupiaków i świeżych serów.

 

Klasyfikacja: Cryfus 60 edycja Castel del Monte VSQDOP Rosé Extra Dry Millesimato

Winogrona: 100% Bombino Nero.

Obszar produkcji: Terytorium Ruvo na granicy z gminą Ruvo di Puglia.

System szkolenia: Wysoki szpaler o zagęszczeniu 3000 winorośli na hektar.

Okres zbiorów: początek września.

Winifikacja: Winogrona zaraz po zbiorze są schładzane i pozostają w kontakcie ze skórkami przez 4–6 godzin, aby wydobyć aromat i kolor. Następnie poddaje się je miękkiemu prasowaniu, a otrzymany moszcz dekantuje się i filtruje przed doprowadzeniem do temperatury zero stopni Celsjusza. Następnie ładuje się go do autoklawu, gdzie przechodzi pojedynczą fermentację. Pozostaje na osadzie przez 60 do 90 dni, po czym trafia do butelkowania izobarycznego.

Nuty organoleptyczne: Jasne płatki róż przykrywają szkło. Żywe musowanie przypomina pachnące poziomki, maliny i granaty. Struktura jest wesoła, a świeżość bogata. Zamyka się finałem w postaci migdałów w cukrze.

Połączenia gastronomiczne: tatar z krewetek, placek z anchois, kulki ryżowe, łosoś w panierce, mieszane wędliny, sery półdojrzałe.

Temperatura serwowania: 6 C°

Dane analityczne: Zawartość alkoholu 11,5% obj

Cukier resztkowy 12,60 g.l.

Całkowita kwasowość 5,40 g.l.

Pokaż kompletne dane

Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Concours Mondial de Bruxelles, Rosé Selection

    Medaglia d’Argento

    Anno o edizione del riconoscimento: 2021

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Mostra Nazionale Vini Pramaggiore

    Medaglia d’Oro

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Tastings Chicago

    87/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.