Domaine d’Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Les Perrières » 2021

Domaine d’Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Les Perrières » 2021

Nominał: Burgundia
Winnica: Les Perrières
Zawartość: 75 kl
biały kolor
Odmiana: Chardonnay
Powierzchnia: 1,1210 ha

Wygląd: jasnożółty, przezroczysty
Aromat: biały miąższ owoców
Smak: mocny, świeży i elegancki smak
Zapach drzewny: brak
Połączenia: aperitif, świeże sery 

Winnica
Wybrane Chardonnays szczepione na 1S1-43. Stosunkowo młoda winnica (30 lat), ale dobrze zrównoważona, o kontrolowanym wigorze.

Ekspozycja
Działka skierowana na południe, posiada idealną ekspozycję. Znajduje się na wysokości około 330 m nad poziomem morza, nad Savigny-lès-Beaune.

Terroir
Gleba gliniasto-wapienna

Etymologia
Les Perrières: słowo to wywodzące się ze starofrancuskiego, a wcześniej z późnołacińskiego PETRANIUM „kamieniołom”, wywodzące się od łacińskiego słowa PETRA „skała” – oznacza kamieniołom, miejsce, w którym wydobywa się materiały budowlane: kamienie i skały.