Etymologia Tak nazywa się duża działka w Savigny-lès-Beaune, położona niedaleko miasteczka Le Village, niedaleko Rodanu. W pobliżu Rhoin musiały znajdować się ogrody, wiejskie domy lub otoczone murem łąki. Niedawno utworzone miejsce zwane Le Village przypomina nam, że miasto powiększyło swój region winiarski, łącząc małe działki, które mogłyby być ogrodami, winoroślami lub łąkami. Fakt, że Clous występuje w liczbie mnogiej, sugeruje, że tam, gdzie znajdowały się łąki, uprawiano kilka ogrodów, zanim stały się one winnicami. (Patrz Gwoździe (s/x)) i (Patrz Wioska).
Zyje Stara selekcja Massal Pinot Noir posadzona w latach 161-49. Stare winorośle, średnio 50 lat.
Teren Gleby gliniasto-wapienne, utworzone przez piargi wapienne na podłożu jurajskim. Bardzo kamieniste, te gleby są gorące i suche.
Produkcja wina Winogrona są w 100% tłoczone i pozbawione szypułek. Fermentacja rozpoczyna się szybko (bez maceracji przedfermentacyjnej). Ekstrakcja aromatów, garbników i koloru jest naturalna (bez enzymacji, bez wymuszonej ekstrakcji na skutek nadmiernego ogrzewania) i odbywa się wyłącznie poprzez dobicie. Vatting trwa około 10-12 dni. Wino z wolnego wybiegu i pierwsze tłoczenie są zbierane, dekantowane i mieszane. Savigny 1er Cru „aux Clous” dojrzewa w nowych beczkach od 15% do 20%. Dąb w beczkach pochodzi z lasów Allier, które zapewniają elegancki, aromatyczny akcent, oraz z Nevers, który jest bardziej interesujący ze względu na swoją strukturę. Dojrzewanie trwa około roku; wino butelkowane jest bez klarowania, z bardzo lekką filtracją.
Narażenie Z widokiem na południe, na łagodnym zboczu z widokiem na wioskę Savigny. Znajduje się na wysokości około 260 m, w sercu apelacji.
Thank you for your positive review! We're glad to hear that you received your Rum 7 Years Havana Club quickly and that everything was perfect. We hope you enjoy your purchase and look forward to serving you again in the future.
Grazie mille per la tua recensione positiva! Siamo felici che tu abbia apprezzato il nostro Tenuta Iuzzolini Artino 2023. Sì, è davvero un ottimo rosso, corposo e dal gusto morbido e vellutato. Ci auguriamo di averti ancora come nostro cliente. Saluti!
Thank you for your kind review! We are happy to hear that you enjoyed our Castello di Spessa Grappa. We take pride in creating high-quality products and we are glad that you appreciate it. Cheers!
Thank you for your kind words and for choosing our Cerasuolo Faraone. We are delighted to hear that it is one of the best in Abruzzo. We appreciate your support and hope you continue to enjoy our wine. Cheers!
