Dr Ernesto Zampetti - Rabarbar Zampetti 70 kl

Korzeń rabarbaru jest regulatorem funkcji trawiennych.

Ma właściwości aperitifowe, trawienne i oczyszczające wątrobę. Wykorzystanie rabarbaru do celów leczniczych i spożywczych ma bardzo starożytne korzenie.

Sercem naszego likieru jest korzeń rabarbaru. Kłącze zbiera się z roślin powyżej jednego roku, obłuszcza się, dzieli na kawałki i suszy.

Staromodny farmaceuta,Dr. Ernesto Zampetti na początku ubiegłego wieku w swojej aptece w Pontremoli dokładał wszelkich starań, aby wypełnić swoje zadanie leczenia i poprawy bytu licznych osób szukających pomocy i rady, które się do niego zwracały. Bardzo kochał swoją rodzinę, doktora Ernesto, i swoich sąsiadów do tego stopnia, że ​​przez lata był przeorem tutejszej Czcigodnej Misericordii.

Z duchem i poświęceniem innych czasów stary farmaceuta, często zmagający się z wagami, różnymi narzędziami i butelkami, do których przelewał swoje laboratoryjne wytwory, tworzył olejki, maści, roztwory, nalewki, urządzenia galenowe. Leczono nas wówczas niewielką ilością leków, ziołami, wieloma zaklęciami i modlitwami. Zabiegi często opierały się na ziołach leczniczych, wśród których wyróżniał się rabarbar lewantowy (Rheum palmatum).
Korzeń rabarbaru był stosowany na Wschodzie już trzy wieki przed Chrystusem, a lekarstwo, które zyskało dużą sławę w Europie od czasów pierwszego importu przypraw orientalnych. Sam Marco Polo wymienił go jako ważny narkotyk, który był powszechnie uprawiany i zbierany w regionach Tangurh i Tybetu, ponieważ stanowił ogromny towar eksportowy. W rzeczywistości Rheum palmatum było i nadal jest przyprawą, która jest częścią wszystkich farmakopei świata i stanowi niemal niezastąpione lekarstwo dla aptekarzy i kucharzy. Prawie sto lat temu dr Zampetti sformułował swoje pierwsze przepisy na napary alkoholowe, w tym na bazie korzeni rabarbaru, znanego ze swoich właściwości tonizujących i trawiennych.
Według tej starożytnej receptury otrzymano eliksir o przyjemnie gorzkim smaku i niepowtarzalnym aromacie. Produkowany i sprzedawany do tej pory wyłącznie w aptekach w bardzo ograniczonych ilościach, w związku z rosnącym zapotrzebowaniem wielu wielbicieli, zdecydowano się rozszerzyć produkcję na większą skalę.