Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte
UWAGI DEGUSTACYJNE:
Widok: Jasny, słomkowożółty kolor.
Nos: W nosie dominują nuty gruszki, cytryny, limonki, świeżych migdałów i paproci.
Usta: Na podniebieniu świeże i lekkie, z małymi, żywymi bąbelkami i aromatami gruszki, jabłka, cytrusów i przyjemnym mineralnym finiszem.
NAZWA: Francja.
PIWNICA: Champagne Doyard-Mahé.
ODMIANA WINOGRON: Chardonnay.
DOSTARZANIE: Druga refermentacja odbywa się w butelce, gdzie szampan pozostaje rafinowany na drożdżach przez co najmniej 15 miesięcy, po czym przeprowadza się operacje usuwania i butelkowania.
WINIFIKACJA: Po zbiorach winogrona poddawane są fermentacji alkoholowej, przeprowadzając także fermentację malolaktyczną, w kadziach termoregulowanych.
PAROWANIE: Doskonałe jako aperitif, dobrze komponuje się również z głównymi daniami rybnymi z grilla. Niesamowite z ładną mieszanką japońskich bułek.
TEMPERATURA SERWOWANIA: 8-10°C
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12%
