Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Bazylikata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Bazylikata IGP 2023

ODMIANA: Aglianico
KOLOR: różowy
OBSZAR PRODUKCJI: Acerenza, PZ

WINNICE: Nasze winnice o niskim wzniesieniu położone są na wulkanicznych zboczach góry Vulture, na wysokości do 800 metrów. Długi i powolny sezon wegetacyjny wynikający z dużej wysokości winnic oznacza, że ​​Vulture jest jednym z ostatnich obszarów zbiorów we Włoszech. Dlatego późno dojrzewające winogrona, takie jak Greco, Fiano i Aglianico, idealnie nadają się na ubogie gleby tego obszaru.

WINIFIKACJA: Winogrona wlewa się bezpośrednio do prasy, gdzie uzyskuje się niskociśnieniowy moszcz wolnowypływowy, który następnie fermentuje w temperaturze 10°C. Starzenie się w stali na „szlachetnym osadzie”.

CHARAKTERYSTYKA ZMYSŁOWA: Jasnoróżowy o dużej jasności, nos charakteryzuje się wyraźnie owocowym bukietem, w którym dominujące aromaty poziomki i maliny łączą się z bardziej subtelnymi aromatami wiśni i granatu. W ustach dobrze zrównoważone świeżą kwasowością i przyjemnym aromatem.

PAROWANIE: Do posiłku wino, dobrze komponuje się z ciepłymi i zimnymi przystawkami z owoców morza, surowymi rybami (zwłaszcza skorupiakami) oraz pierwszymi daniami na bazie warzyw.

Winiarz: Danilo Gizzi
TEMPERATURA SERWOWANIA: 12-14°C

NAGRODY:

Mondial du Rosé 2022: Złoty Medal
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Złoty medal
Frankfurt International Trophy 2023: Złoty medal
Nagroda Winehuntera 2023: Czerwień