Ferraton Père et Fils Côtes du Rhone Samorëns 2023
La fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. Durata della macerazione, temperatura, rimontaggi e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo varietà e obiettivo stilistico.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Ferraton Père et Fils |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Valle del Rodano, Francia |
| Gradazione alcolica |
14% Vol. |
| Annata |
2023 |
| Zona di produzione |
Vallée Du Rhône |
| Terreno |
arenoso-calcareo, le vigne sono situate sulla riva sinistra Rodano |
| Vendemmia |
manuale |
| Vinificazione |
diraspatura dei grappoli e macerazione per circa 3 settimane. durante la fermentazione alcolica follature e rimontaggi |
| Affinamento |
in acciaio |
| Vitigno / uvaggio |
Syrah, Grenache |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Ferraton Père et Fils opera nella Valle del Rodano e produce vini da varietà tradizionali come Syrah, Grenache, Marsanne, Roussanne e Viognier.
80% Grenache, 15% Syrah, 5% Cinsault
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Rosso granato con riflessi rubino
Profumo: Aromi di frutti rossi molto maturi
Sapore: Buona struttura, con tannini robusti ed intensi. Aromi di piccoli frutti maturi e spezie
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.
Gusto: Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile del prodotto.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le bottiglie mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Abbinamenti: primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi di media o lunga stagionatura
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
