Gaja Barbaresco 2017 - Barbaresco DOCG autorstwa Angelo Gaji

GAJA BARBARESCO DOP 2017

Barbaresco di Gaja to wino o niezwykłym bogactwie i wyrazistości, produkowane przez legendarną winnicę w Langhe. Angelo Gaja to jedno z tych nazwisk, które ekscytuje każdego miłośnika wina, ponieważ jego interpretacje dały życie nieśmiertelnym butelkom, które degustowane dzisiaj, nawet po 50 latach od zbiorów, są idealnie nienaruszone i gotowe. Jakościowa, niemal pionierska rewolucja, biorąc pod uwagę, że w latach 60. XX wieku pomysł zmniejszania plonów z hektara w celu faworyzowania wysokiej jakości uprawy winorośli nie był w ogóle przyjęty. Wybór, który z pewnością dowiódł, że Angelo miał rację, biorąc pod uwagę niesamowity i rosnący sukces jego win, które cieszą się obecnie ogromnym zainteresowaniem na całym świecie. Wartościowe butelki, które należy zarezerwować na honorowym miejscu w piwnicy, otwierając je w odpowiednim momencie, aby w pełni cieszyć się ich cenną złożonością!

Czerwone Barbaresco otrzymywane jest w 100% z winogron Nebbiolo, uprawianych w znanej gminie Piemontu, od której wzięła się nazwa. Grony, wybrane z niemal maniakalną starannością, pochodzą z 14 własnych winnic położonych na różnych wysokościach od 250 do 330 metrów nad poziomem morza, a ekstremalnie niskie zbiory, typowe dla domu Gaja, wynoszą około 40 hl . Fermentacja odbywa się w stalowych pojemnikach, a rafinacja obejmuje 6 miesięcy odpoczynku w beczkach i kolejne 18 miesięcy w dużych dębowych beczkach. Niewymierna trwałość!

Wino Barbaresco ujawnia się w kieliszku intensywną rubinową barwą, która z czasem przechodzi w granat. Prawdziwie bogaty nos, potrafiący połączyć dwie dusze, jedną bardziej typową i tradycyjną, a drugą bardziej nowoczesną. W tym lizergicznym zapachu jest wszystko, od suszonych fiołków po jagody, od dzikiej róży po lukrecję, od kakao po goździki. A potem znowu akcenty wanilii, cynamonu i grafitu. Po kilku minutach poświęconych części węchowej przechodzimy do degustacji, która może być zarówno pieszczotliwa, jak i energiczna, imponująca i obdarzona aksamitną wrażliwością dotykową. Postęp nie do zatrzymania dla płynu, który wydaje się nigdy nie kończyć. Koń czystej krwi.

Kolor Intensywna granatowa czerwień z pomarańczowymi refleksami

Perfumy Elegancki, złożony i delikatny, z nutami jagód, fiołków, czerwonych róż i niuansów drzewnych

Smak W smaku energiczne, miękkie, aksamitne, harmonijne i eleganckie, z długą progresją

Nazwa

Barbaresco DOCG

Odmiany winogron

Nebbiolo 100%

Region

Podgórski

Stopniowanie

14.0%