Gaja GRAPPA SPERSS (50 CL, 45,0% obj.)

Gaja GRAPPA SPERSS (50 CL, 45,0% obj.)
Grappa otrzymywana w wyniku destylacji wytłoków winogronowych Nebbiolo.
Proces destylacji: destylacja wytłoków ociekających winem odbywa się w najnowocześniejszym systemie w celu zachowania nienaruszonych aromatów i zapachów odmian. Nadal używany jest nieciągły, wykonany ze stali, a wewnątrz wytłoków przechodzi strumień pary, która unosi ze sobą opary alkoholu. Te, następnie zasysane do kolumny destylacyjnej, dają destylat o początkowej zawartości alkoholu 70-75%. Grappa jest rafinowana w małych drewnianych beczkach o pojemności 225 litrów. Po roku dodaje się wodę destylowaną, aby uzyskać moc wskazaną na etykiecie.