Gin The Botanical's (70CL, 42,5% obj.)

Gin The Botanical's (70CL, 42,5% obj.)

Gin London London to elegancki destylat powstały w Londynie w destylarni Langley i szczycący się wielowiekową tradycją. Produkowany w małych ilościach, przetwarzany w małych alembikach i poddawany pięcioetapowemu procesowi destylacji, podczas którego miesza się 15 substancji botanicznych.

Jest to gin o bardzo dobrej strukturze, którego wspólnym wątkiem jest obecność jagód jałowca, a nasiona kolendry ze skórką pomarańczową nie dominują nad całością, nadając całości i charakteru. Jego osobliwością jest gałka muszkatołowa, ale przede wszystkim składnik, który jest zazdrośnie strzeżony. Zdobywca kilku złotych medali, destylat ten wyróżnia się świeżością i treściwością, ale ogólnie jest bardzo otulający i potrafi przyciągnąć uwagę nawet najbardziej doświadczonych podniebień.

Wyraźnie wyczuwalna jest także skórka grejpfruta i cytryny, które łączą się z korą kasji, dając przyjemne chwile świeżości. Kwiaty pomarańczy, korzeń irysa i lukrecja stanowią słodką część tego złożonego przepisu. Dzięki zawartości alkoholu 42,5% podawane jest na zimno lub z skałą, ale potrafi zadziwić i otulić podniebienie w gładkiej wersji. Całość jest bardzo przyjemna i niezwykle charakterystyczna.