Goldmuskateller Graf Meran 2022

WYBÓR ŻÓŁTEGO MUSCATU GRAF

ROCZNIK: 2022 ZAWARTOŚĆ: 0,75 l WINO: 100% Moscato Giallo WINNICA: Marlengo, Lana, Cermes, Lagundo 400-600m GLEBY: Gleby porowate pochodne, gleby piaszczyste, duża zawartość żwiru na wzgórzach, gleby piaszczyste, gliniaste, wzbogacone próchnicą WIEK WINOROŚLI: 5 - 30 lat STARZANIE: 3 lata + ANALIZA ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5% KWASOWOŚĆ CAŁKOWITA: 6,1 g/l CUKIER RESZTOWY: 2,8 g/l WINIFIKACJA Maceracja na zimno przez 12 godzin. Fermentacja alkoholowa w kontrolowanych temperaturach w małych zbiornikach na wino ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie drożdży trwa około 5 miesięcy. OCENA ENOLOGA Kolor słomkowożółty. Nos przypomina pomarańcze, cytryny i muszkat. Na podniebieniu aromatyczne i świeże, harmonijna trwałość. PAROWANIE  Idealne do szparagów, grillowanych warzyw, ryb i koziego sera. Temperatura serwowania: 12-14°C