Grand Armaganc Janneau VSOP

Grand Armaganc Janneau VSOP

Gran Armagnac VSOP to mieszanka alkoholi otrzymywanych z winogron Baco, Ugni Blanc i Folle Blanche uprawianych w regionach Bas Armagnac i Ténarèze.

Destylację przeprowadza się poprzez połączenie dwóch metod destylacji pojedynczej i podwójnej. Rezultatem jest miękki i bardzo dobrze zbudowany Armagnac.

Świeżo destylowany, przezroczysty i krystaliczny spirytus jest natychmiast dojrzewany w dębowych beczkach z lasów Limousin i Monlezun.

Każda beczka ma inną charakterystykę i w zależności od rodzaju użytego dębu nadaje płynowi różne odcienie tanin i drzewnych aromatów.

Dojrzewanie odbywa się w starożytnych piwnicach zbudowanych w 1851 roku, gdzie około 10% całego dojrzewającego asortymentu Armagnac w regionie spoczywa i dojrzewa w całkowitej ciszy.

Alkohol potrzebuje kilku lat, aby uzyskać charakterystyczny bursztynowy kolor i subtelne aromaty tanin.