Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

 Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

Chardonnay z winogron Chardonnay winifikowanych w kolorze białym. Ma jasnosłomkową barwę z zielonkawymi refleksami, intensywny, owocowy aromat (w młodym wieku – złoty banan), lekko aromatyczny i doskonałą trwałość. Wino to w bardzo zauważalny sposób podkreśla naturalny aromat winorośli. Świetnie komponuje się z sosami rybnymi z wielkiej i nowej kuchni, skorupiakami i kremami warzywnymi. Szczególnie radosne jest wspomnienie połączenia z zupą z żabnicy w skorupce.

Typ terenu

Przeważający margiel i piaskowiec należące do formacji fliszoidalnej epoki eocenu, które dają początek skalistemu podłożu, które przekształca się, tworząc „ponca” charakterystyczną dla naszego przeważnie pagórkowatego obszaru geograficznego.

Produkowany z winogron

Chardonnay 100%

Pierwszy rocznik wina

1980

Narażenie

południowy zachód, północny wschód

Alkohol

13%

Kwasowość

6,20 ÷ 6,80 ‰

Czas trwania wina

34 lata