Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
Czerwony Anioł ma blado rubinowoczerwony kolor. Winny, harmonijny, lekko ziołowy aromat, odmiana Pinot Noir wyróżnia się elegancką finezją. Smak delikatny, elegancki, pełny, słodki, zrównoważony.

Do uzupełnienia: Dobrze komponuje się z daniami naszej kuchni środkowoeuropejskiej oraz pieczonymi daniami rybnymi. Ze względu na swoją delikatność ceniony jest w połączeniu z daniami na bazie białych trufli.   

Typ terenu
pochodzi z eoceńskiej rzeźby Monte Fortino, która zadecydowała o rozprzestrzenieniu się wokół niego rozległego obszaru materiałów koluwialnych


Produkowany z winogron
na bazie Pinot Noir


Narażenie
południowy zachód


Nazwa
IGT Venezia Giulia


Zawartość alkoholu
13%


Kwasowość
4,5 - 5,30 ‰


Wyprodukowano pierwszy rocznik
1986


Okres żniw
Wrzesień


Oczekiwany okres trwałości wina
45 lat


Udoskonalenie
częściowe w małych dębowych beczkach

Dostępne z zakrętką model Stelvin francuskiej firmy Pechiney: zdecydowaliśmy się na to bardzo techniczne zamknięcie, aby zachować nienaruszone walory zapachowe i organoleptyczne uzyskane najpierw w winnicy, a następnie w piwnicy.


Test degustacyjny: Red Angel ma jasnorubinowoczerwony kolor. Winny, harmonijny, lekko ziołowy aromat, odmiana Pinot Noir wyróżnia się elegancką finezją. Smak delikatny, elegancki, pełny, słodki, zrównoważony.


Do uzupełnienia: Dobrze komponuje się z daniami naszej kuchni środkowoeuropejskiej oraz pieczonymi daniami rybnymi. Ze względu na swoją delikatność ceniony jest w połączeniu z daniami na bazie białych trufli. 


27. rocznica wypuszczenia wina uczczono rocznikiem 2012 i dla upamiętnienia tej rocznicy na butelce umieszczono stempel 25+ 2. Dopiero w tym roku zastosowano odnowioną etykietę historyczną i ponownie zaproponowano tekst obecny w pierwszym wydaniu etykiety:


„CZERWONY ANIOŁ W ŚWIECIE KSIĘŻYCA”

Dojrzewało przez pięć księżyców w dedykowanym dębie podczas pełni księżyca
na koniec lata do Angelo, z błąkającą się w chmurach myślą o zmianie „pory roku”.

Niech będzie równie inspirującą inspiracją dla Was, którzy ją pijecie.
Dzięki lekkiemu korpusowi i świeżej sile można go łączyć

także do dań z grillowanych ryb.

Podawać w temperaturze 13°C.”