LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017

LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017
TYPERowane wino Valle d'Aosta DOC Syrah

OBSZAR PRODUKCYJNY Winnice z ekspozycją południowo-wschodnią i południowo-zachodnią w gminach Nus, Quart, Saint-Denis, Chambave, Châtillon na wysokości 450/550 metrów nad poziomem morza.

ODMIANA WINOGRON Syrah 100%

RODZAJ GLEBY Morenowe, luźne piaszczyste o stromym zboczu

WINIFIKACJA W stali, w temperaturze 25°C, maceracja przez 20 dni.

SYSTEM SZKOLENIA Guyota.

KOLOR Rubinowoczerwony z granatowymi refleksami.

BUKIET Intensywny, trwały, owocowy. W aromacie można rozpoznać charakterystyczne nuty dojrzałych czerwonych owoców, pikantności i balsamiczności.

PAROWANIA Typowe wędliny (mocetta), typowe przepisy na dziczyznę, pieczenie. Temperatura serwowania: 18°C.

SMAK Ciepłe, pełne, o dużej objętości, doskonała równowaga pomiędzy miękkimi częściami i taninami. Przyjemnie pikantne, niezwykle trwałe.

STARZANIE 100% starzenia drewna pomiędzy barrques i tonneaux.