LEON BEYER PINOT GRIS 2016

"To nie jest Pinot Grigio dla osób o słabym sercu. To wino bardzo różni się od swoich włoskich odpowiedników. Kiedy myślisz o Pinot Grigio, myślisz o nim jako lekkim i przystępnym. Nie jest tak w przypadku tego wina. Powodem jest to, że jest to francuski alzacki styl, znany z bardziej pikantnego i pełnego smaku. Wspaniałe wino o doskonałej kwasowości i złożonym, a jednocześnie dobrze zaokrąglonym profilu smakowym. Wino to można łączyć z wieloma różnymi potrawami, takimi jak jak dziczyzna, cielęcina, wieprzowina i drób, które podobno lepiej pasują do czerwonego. O tego francuskiego Pinot Grigio nie trzeba żebrać!”

Odmiana winogron: 100% Pinot Grigio

Kraj: Francja

Region: Alzacja

Alkohol: 11-14%

Winifikacja: po wyciśnięciu sok jest oczyszczany z części stałych, a następnie kierowany do drewnianych beczek lub zbiorników lodowych, gdzie będzie miała miejsce fermentacja alkoholowa. Fermentację przeprowadzają rodzime drożdże (na winorośli). Przed zimą przeprowadza się dekantację, podczas której wino naturalnie się klaruje.

Potencjał piwnicy: 7-10 lat

Porcja: 10°C Słodycz: 2,0 g/l