Maison Anselmet Nix Nivis 2022
Intensywny i żywy słomkowy żółty. Mocne aromaty cytrusów i doznania mineralne. Zmysł węchu w młodości jest powściągliwy, niemal powściągliwy, a następnie eksploduje w ewolucji zgodnie z typowym nawykiem Rieslinga. Podniebienie jasne, pełne soku, zachęcające do żywej kwasowości, która wkrada się pomiędzy kubki smakowe: smak osiąga szczyt kontrastu, nadając mu smak ekskluzywnej mineralności (krzemień, skała, granit). Bardzo długi finisz.
Maison Anselmet Nix Nivis 2022
ROK ZAKŁADU: 2003
WYSOKOŚĆ: 700 m nad poziomem morza
GLEBY: Piaszczysto-gliniaste
Gęstość nasadzeń: 10 000 winorośli/ha
SYSTEM SADZENIA: Kordon ostrogowy
Plon z hektara: 90 q
WINIFIKACJA: Biała
Uszlachetnienie: Ze stali z batonażem
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13%
Notatki smakowe: Intensywny i żywy słomkowożółty.
Mocne aromaty cytrusów i doznania mineralne. Zmysł węchu w młodości jest zarezerwowany,
prawie powstrzymywany, a następnie eksploduje w ewolucji zgodnie z typowym zwyczajem Rieslinga.
Jasne podniebienie, pełne soku, zachęcające do żywej kwasowości, która wkrada się pomiędzy kubki smakowe:
smak osiąga szczyt kontrastu, nadając mu posmak mineralności
ekskluzywne (krzemień, skała, granity). Bardzo długi finisz.
Notatki degustacyjne Maison Anselmet Nix Nivis:
Intensywny i żywy słomkowy żółty.
Mocne aromaty cytrusów i doznania mineralne. Zmysł węchu w młodości jest zarezerwowany,
prawie powstrzymywany, a następnie eksploduje w ewolucji zgodnie z typowym zwyczajem Rieslinga.
Jasne podniebienie, pełne soku, zachęcające do żywej kwasowości, która wkrada się pomiędzy kubki smakowe:
smak osiąga szczyt kontrastu, nadając mu posmak mineralności
ekskluzywne (krzemień, skała, granity). Bardzo długi finisz.
OD TRZECH POKOLEŃ RODZINA ANSELMET PRODUKUJE WSPANIAŁE WINA W DOLINIE AOSTA.
Prawdziwa praca w winnicy, prawdziwa praca w piwnicy: to aksjomat, który przyświeca pragmatycznej filozofii Anselmetów i pozwala im uchwycić majestatyczny i zmienny duch win górskich.
Wino to pragmatyzm przemieniający się w duszę, to dzieło rąk, które potrafi dotrzeć do serca. To rano o piątej w rzędach staje się drinkiem z przyjaciółmi.
Dyskusja na temat opiekania beczki, która staje się mądrością.
Giorgio Anselmet Anselmetowie byli pionierami w ponownym odkrywaniu i waloryzacji zapomnianych rodzimych winorośli, takich jak Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Mayolet i Muscat.
Ale byli także odważnymi popularyzatorami międzynarodowych winorośli, uprawianych i winifikowanych zgodnie z autentycznym duchem Doliny Aosty.
MAISON ANSELMET TO CZYSTE POŚREDNICTWO EKSPERYMENTOM I NIEZWYKŁA CIEKAWOŚĆ W ZAKRESIE TECHNIK WININICZNYCH, NAJBARDZIEJ ODPOWIEDNICH DO PODKREŚLENIA CHARAKTERU WIN Z Doliny Aosty.
Rzemieślnicze powołanie do badań, które pozwoliło winnicy Villeneuve utorować drogę do ulepszenia lokalnej uprawy winorośli, ujawniając światu nieskończony potencjał terroirów i winorośli uprawianych wzdłuż doliny Dora Baltea.
