Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022

Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022
Nazwa Cervaro wywodzi się od rodziny szlacheckiej, która była właścicielem Castello della Sala w XIV wieku: Monaldeschi della Cervara. Winogrona Chardonnay w połączeniu z niewielką częścią Grechetto tworzą wino, które z biegiem czasu uszlachetnia się i reprezentuje elegancję i złożoność wyjątkowego miejsca. Cervaro della Sala było jednym z pierwszych włoskich win białych, które poddano starzeniu w barrique w pierwszym roczniku w 1985 roku.

Format 75Cl
Grad Alc. 12,5% 

Rocznik 2022 charakteryzował się ogólnie ciepłymi i suchymi okresami zimy i wiosny. Począwszy od miesiąca czerwca, który również charakteryzuje się brakiem opadów, notowano szczytowe temperatury; te warunki klimatyczne nie powodowały szczególnego stresu dla winorośli dzięki warunkom glebowo-klimatycznym panującym w winnicach Castello della Sala. Deszcze pierwszych dni sierpnia przywróciły równowagę sytuacji w winnicy, gwarantując osiągnięcie optymalnej dojrzałości.Suchy klimat panujący w tym roczniku gwarantował doskonałą integralność i zdrowie winogron, pozwalając na ograniczenie ingerencji w winnicę do minimum i dające zdrowe, zrównoważone owoce, charakteryzujące się dobrym profilem aromatycznym.Zbiory Chardonnay w przypadku Cervaro della Sala, które należy uznać za wyjątkowej jakości, rozpoczęły się w trzecim tygodniu sierpnia, a dojrzałe winogrona charakteryzują się doskonałą świeżością i doskonałym profilem aromatycznym.Grechetto zbiór nastąpił po 3 tygodniach, około połowy września.