Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

Marmorelle 2014 Negroamaro Rosso Igt Salento Tenute Rubino

WYBORY

CZERWONA MARMORELKA

IGT SALENTO

TYP Czerwony · IGT Salento ODMIANA WINOGRON Negroamaro, Malvasia Nera ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU 13,5% tom.

DANE ANALITYCZNY pH 3,60 · kwasowość całkowita 6,20 g/l NIERUCHOMOŚĆ Z Marmorelle, Brindisi WYSOKOŚĆ Na poziomie morza

TYP GLEBY Mieszanka średnio gliniasta SYSTEMU ROLNICTWA Pobudzony kordon ROŚLINY NA HEKTAR 3.800

ROK ROŚLIN 1998

Plon z hektara 80 kwintalów

ZBIÓR Ręcznie, trzecia dekada września FERMENTACJA Między 22-24°C w zbiornikach stalowychMACERACJA 8-10 dni

FERMENTACJA MALOLACTIC Punkt zwrotny całkowicie UDOSKONALENIE 12-18 miesiące W stal I kadzie ścięty-stożkowy dąb Francuski z 40 hl, 3 miesiące W butelka.

PRODUKOWANE ROCZNIKI 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005,

2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016,

2017

ROCZNA PRODUKCJA 240 000 butelek

TEMPERATURA SERWISOWA 16-18°C

ZALECANE SZKŁO Średni, lekko wzdęty

KOLORIntensywna i olśniewająca rubinowa czerwień.

ZAPACH In highlight jeden widmo węchowy wide e różnorodny, który wyróżnia się eteree e ends uwaga z wiśnia, porzeczka czarna, jagody i jeżyny z nutami gałki muszkatołowej, runa leśnego i kakao.

PALATE Ciepły e przyjemny, spójny z ramka węchowy, który zwraca integralnie w w ustach, expresses a owoc ben połączony z i garbniki e con la gaia component acid obsługi .

FUNKCJE Wino linear e spontaniczne, od nowoczesna osobowość i dynamiczna, który wpływa na dla Twój Twój doskonała pijalność

i przyjemność, w pełny niż funkcje terroir z którego pochodzi.

PAROWANIA JEDZENIA Popijać razem

reklam a płaskie of tagliatelle alla boloński, saltimbocca po rzymsku, nadziewane bakłażany, smażone klopsiki, pieczona jagnięcina z ziemniakami lub ser di media przyprawa .