Mezcal Artesanal Local Joven (70CL, 42,0% obj.)

Mezcal Artesanal Local Joven (70CL, 42,0% obj.)

Mezcal Local to Pechuga de Maguey destylowana z serc agawy i owoców, ale bez mięsa. Jego delikatny smak to wynik egzotycznego połączenia drewna i owoców.

O tym Mezcalu

Mezcal Local to Pechuga de Maguey – destylowana z serc agawy i owoców, ale bez mięsa. Leonel Hernández (Don Gil), mistrz mezcalero w trzecim pokoleniu, produkuje swój mezcal w San Pablo Villa de Mitla. Mezcal Local produkowany jest w 100% z agawy Espadin, zbieranej po 10 latach. Agawy gotuje się pod ziemią przez 3 dni, miele w egipskim młynie, a następnie fermentuje w drewnianych kadziach przez 10 dni. Podczas destylacji do destylatu dodaje się serca agawy oraz mieszankę owoców (jabłko, brzoskwinia, banan i pomarańcza). Serce agawy działa jak naturalny środek oczyszczający, a owoce dodają szeroką gamę charakterystycznych nut smakowych. Ten mezcal jest dwukrotnie destylowany w miedzi.

Lokal Mezcal

Hasło Mezcal Local brzmi: „nieważne, skąd pochodzisz, ale tam, gdzie jesteś”. Mezcal Local to idea mówiąca, że ​​w skali globalnej wszyscy jesteśmy częścią naszej społeczności. Wszyscy mamy swoje własne rytuały, wszyscy jesteśmy lokalni w naszym środowisku. Znaczenie, jakie przywiązują do koncepcji dzielenia się, oznacza, że ​​firma stworzyła coś więcej niż tylko produkt: stworzyła doświadczenie dla swoich klientów. Ich pierwszym mezcalem jest Pechuga de Maguey wyprodukowany przez Leonela Hernándeza w San Pablo Villa de Mitla.