RHUM A.H. RIISE NON PLUS ULTRA BARDZO RZADKI (70CL, 42,0% obj.)

RHUM A.H. RIISE NON PLUS ULTRA BARDZO RZADKI (70CL, 42,0% obj.)

Ten rum jest produktem „z najwyższej półki” firmy A.H. Powstań. Jego nazwa nawiązuje do napisu „Non Plus Ultra” wyrytego na Słupach Herkulesa, które w mitologii zostały zbudowane w pobliżu Cieśniny Gibraltarskiej i wyznaczały granicę znanego świata.

Na filarach widniał napis „Non Plus Ultra” po łacinie, co oznacza „nic poza”. To odniesienie ilustruje fakt, że Very Rare jest najlepszym z asortymentu i że w domu A.H. nie ma rumu. Riise, pogódź się z tym. Jest to najwyższa jakość i najstarsza.

A.H. Riise Non Plus Ultra jest mieszany ręcznie przez głównego gorzelnika, który osobiście wybiera beczki, które zostaną użyte do sporządzenia mieszanki.

W nosie bardzo pachnące, przypominające egzotyczne jagody pieprzu i nasiona imbiru. Cynamon dodaje temu wyrafinowanemu, cukierkowemu wrażeniu. Jest również roślinny, a czasem nawet kwiatowy. Owoc reprezentuje raczej kwaśna czerwona śliwka, zrównoważona kremową stroną, a wszystko to przypomina clafouti, na które spadło również trochę wiśni. Następnie dochodzimy do czegoś ciemniejszego, bardziej palonego.

Napowietrzanie rozproszy przypaloną i przypieczoną stronę, zastępując ją odrobiną rozpuszczalnika, który wycofa się z cynamonu zdecydowanie obecnego na wszystkich poziomach. Skórki pomarańczy zamazują wyobrażenie o cukierku, jakie mieliśmy na początku. Nawet jeśli postawimy na coś raczej słodkiego, to wyraz ten zdaje się wyróżniać na tle pozostałych. Świąteczny wygląd piernika nadal istnieje, więc nie martw się, jeśli jesteś entuzjastą marki.

Atak jest miękki, trochę winny, trochę zjełczały. Wrażenie jest ciepłe i oleiste z aromatami czekolady, pomarańczy i wanilii. Dąb to lukrecja pokryta melasą, w której znajdują się dość bogate i złożone przyprawy.

Finisz jest słodki, przypominający likier lub słodkie wino.