Riesling Unterberger Graf von Meran 2022

Riesling Unterberger Graf von Meran 2022 RIESLING GRAF VINTAGE SELEKCJA: 2022 ZAWARTOŚĆ: 0,75 l WINO: 100% Riesling WINNICA: Merano – Val Venosta 600 – 750 m GLEBA: Lekka, przepuszczalna gleba pochodzenia morenowego WIEK WINORZA: 12 lat STARZANIE: 5 lat + ANALIZA ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13,5% KWASOWOŚĆ CAŁKOWITA: 6,5 g/l CUKIER RESZTKOWY: 2,5 g/l WINO Tłoczenie całych winogron. Spontaniczna fermentacja w kontrolowanej temperaturze w małych zbiornikach do wina ze stali nierdzewnej, bez fermentacji jabłkowo-mlekowej. Następnie następuje dojrzewanie na drożdżach przez około 6 miesięcy. OCENA ENOLOGA Kolor zielonkawo-żółty. Aromat owocowy z nutami brzoskwini, krzemienia i cytrusów. Smak jest świeży, słodki, o dobrze zorganizowanej kwasowości i doskonałej trwałości. PAROWANIE  Idealne do owoców morza, ostryg, dań kuchni azjatyckiej i przystawek. Temperatura serwowania: 12-14°C