TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT Biały 2021

TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT Biały 2021
Lamiro jest hołdem dla Wergiliusza i jego związku z miastem Brindisi. Wino otrzymywane z winogron Verdeca, wyraz autochtonicznej odmiany apulijskiej o wielkiej elegancji i krainy, doliny Itria, opowiedzianej w stylu Rubino.

W polu widzenia pojawia się delikatny, jasnożółty kolor. Nos, przyciągany
o bladej barwie, chętnie nurkuje w poszukiwaniu zapachów. Owoc
egzotyczny, brzoskwinia, gruszka, nuta aromatycznych ziół.
Smak w przyjemny sposób bawi smakiem i świeżością
i bez zaangażowania pije, wyobrażając sobie siebie czasem przy basenie wśród błękitnych odbić lub przy ognistym zachodzie słońca na plaży,
z tłem surfowania. „Nie żeby to było wino letnie –
pomyśl – chętnie delektowałabym się nim przez cały rok. Ale ten lekki
zasolenie, które można poczuć, przypomina mi wpływ morza”.


Charakterystyka uszczelnienia
Odmiana winogron
Verdeca
Majątek pochodzenia
Padula Jeremiasza
Wysokość
313–326 m n.p.m
Rodzaj terenu
Wapienny
System hodowlany
Guyota
Zbiór
Ostatnie dziesięć dni września
Produkcja wina
Fermentacja
Między 16-18°C w zbiornikach stalowych
Fermentacja malolaktyczna
Nie przeprowadzono
Udoskonalenie
5 miesięcy w stali, 1 miesiąc w butelce
Pary gastronomiczne
Znakomite na aperitif i tradycyjne apulijskie przystawki, jednocześnie idealny towarzysz dań kuchni morskiej, zarówno w wersji pierwszego, jak i drugiego dania.