TEQUILA VECINDAD BLANCO 100% TEQULANA WEBER (70 CL, 43,0% obj.)

TEQUILA VECINDAD BLANCO 100% TEQULANA WEBER (70 CL, 43,0% obj.)

Związek Meksyku ze współczesnym światem – tak Rybak Marzeń definiuje Vecindad, najnowszy nabytek destylarni Santa Sabia; ale cofnijmy się o krok, do czasów, gdy Vecindad nie był nawet w fazie embrionalnej. Francja, jesień 2016, siedząc przy ladzie paryskiego baru w towarzystwie starego przyjaciela, Rybak staje przed wyjątkową szansą: stary przyjaciel zamierza wyprodukować tequilę w 100% z agawy, która będzie wprowadzana do paryskich barów niczym tequila domowa . Czy Rybak nie mógł skorzystać z tej okazji? Nie, i tak naprawdę na początku 2017 roku Santa Sabia Distillery uruchamia projekt Vecindad; to inna tequila, produkowana technologicznie i wydajnie, z fermentacją soku piñas w autoklawie i destylacją w kolumnach.

Z agaw urodzonych i uprawianych w Dolinie Tequili, na wysokości 1200 m n.p.m., w pobliżu wulkanu Tequila, Vecindad jest nowoczesnym produktem o krystalicznej czystości z ziołowymi, cytrusowymi nutami i bogactwem minerałów nadanym mu przez bliskość wulkanu.

Tequila Pop i same butelki tak mówią; bardzo jasne kolory i historie tak absurdalne, że niemal wydają się prawdziwe, opisane na etykiecie, przyczyniły się do ożywienia marki, nadając Vecindad atmosferę tequili, której z pewnością można zaufać.

Nazwa naukowa: A. Tequilana Weber. Urodzona i wychowana w Dolinie Tequili, na wysokości 1200 metrów nad poziomem morza, w pobliżu wulkanu, który nadaje tej tequili silne bogactwo minerałów. Produkcja Tequili Vecindad rozpoczyna się od rozdrobnienia w dyfuzorach, które umożliwiają ugotowanie soku z agawy, przygotowaniu go do fermentacji w pojemnikach ze stali nierdzewnej, a następnie destylacji w kolumnach. To nowoczesna wersja Tequili o wysokiej czystości krystalicznej z nutami ziołowymi i cytrusowymi; łyk pozostawia nuty słodyczy i gotowanej agawy, wraz ze świeżością mięty i lekko gorzkim finiszem.