Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 2

TORMARESCA

TORMARESCA BOCCA DI LUPO Castel del Monte DOC 2020

TORMARESCA BOCCA DI LUPO Castel del Monte DOC 2020

Cena regularna €46,00 EUR
Cena regularna €49,50 EUR Cena promocyjna €46,00 EUR
W promocji Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

TORMARESCA BOCCA DI LUPO Castel del Monte DOC 2020

Maksymalny wyraz pasji Tormaresca dla Aglianico.

ROK: 2020
AGLIANICO 100%
Objętość: 14,5%
Kod jednostki kontrolnej IT BIO 007 - A91G Ważny certyfikat zgodności



PRODUKCJA
Winogrona zbierano lekko przejrzałe, aby zwiększyć ich potencjał fenolowy. Po sprasowaniu fermentacja odbywała się w stalowych kadziach w temperaturze nie przekraczającej 26°C. Macerację, prowadzoną poprzez delikatne pompowanie i usuwanie etapu w celu uzyskania stopniowej i zrównoważonej ekstrakcji, kontynuowano przez ok. 15 dni. Po leżakowaniu wino trafiało bezpośrednio do beczek, głównie z francuskiego dębu, gdzie przeszło fermentację malolaktyczną, pozostając tam przez 15 miesięcy przed butelkowaniem. Nastąpił kolejny okres 24 miesięcy leżakowania w butelce.



UWAGI DEGUSTACYJNE
KOLOR: Ciemno rubinowa czerwień
BUKIET: Przedłużone i złożone następstwo zapachów; pikantny, miętowy, tostowy, porcelana, tusz, dżem, suszone śliwki, wiśnie w alkoholu
SMAK: Wino o doskonałej strukturze, równowadze, miękkości, elegancji i trwałości. 

Pokaż kompletne dane