Talisker Port Ruighe (70 cl, 45,8%)
Whisky Talisker Port Ruighe Cask Single Malt 0,70 lt
Nazwa Port Ruighe (czytaj Portree) odnosi się do największego ośrodka na Skye, punkcie handlowym dla XIX-wiecznych szkockich kupców, którzy odważnie przeciwstawiając się wściekłości Północnego Atlantyku, handlowali z Portugalią.
Starzenie, niedeklarowane, miało miejsce zarówno w beczkach z dębu europejskiego, jak i amerykańskiego, wszystkie ponownie napełniane, czyli nie napełniane wcześniej. Nawet długość wykończenia w klasycznych rurach portowych nie jest deklarowana. Zawartość alkoholu jest typowa, unikalna dla Taliskera: 45,8% ABV.
Węzeł degustacyjny Talisker Port Ruighe
W szkle whisky ma ciemnobursztynową barwę.
Zbliżając się do nosa, pierwsze trwałe wrażenie to rodzynki, daktyle i wanilia. Przez chwilę przywodzi na myśl pewne wykończenia w Marsali lub rumie. Następnie z tego morza słodyczy pochodzi pieprz Talisker, ale biały. Torf pozostaje jak niewyraźne tło, słaba nuta, która pojawia się i znika bez przekonania i która w miarę upływu minut nabiera pewnej intensywności.
W ustach, co zaskakujące, mści się torf wraz z pieprzem. Słodycz schodzi na dalszy plan: towarzyszy z daleka, niemal nadzoruje rozwój, jednak to morski charakter Taliskera narzuca się.
Finisz średnio długi, bardziej słodki niż gorzki.
