Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0% obj.)

Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0% obj.)

Zaka Mauritius: tygiel kulturowy. Historia rumu na Mauritiusie jest ściśle związana z rozwojem przemysłu trzciny cukrowej na wyspie. Holendrzy byli nie tylko znani jako pierwsi osadnicy, ale także ci, którzy zasadzili trzcinę cukrową sprowadzoną z Jawy w 1639 r., a następnie w 1694 r. wyprodukowali pierwsze „eaux de vie decanne”.

Francuzi przybyli na wyspę w 1715 r., a pierwszą destylarnię założyli w 1740 r. W tamtym czasie rum nazywano Arak, kreolskim określeniem nadal używanym przez niektórych Maurytianów do opisania napojów alkoholowych. Następnie wprowadzili trzcinę cukrową Batavia, która jest trwalsza i idealna dla gleb wulkanicznych i tropikalnego klimatu Mauritiusa.

W tamtych czasach rum był ściśle powiązany z zabawami i tańcami, które stanowiły obrzęd rozpoczęcia i zakończenia żniw wśród niewolników i chłopów. Termin Zaka oznacza również „dawać, dzielić się”, co jest szczególnie prawdziwe w przypadku Maurytianów znanych ze swojej gościnności i hojności. Pracownicy z Indii, Afryki czy Azji, którzy pracowali na plantacjach, również darzyli wielkim szacunkiem ziemię i jej produkty. Fuzja kultur zawsze reprezentowała tożsamość Mauritiusa i jest przedstawiona w Zaka Mauritius Rum.

O Zaka Mauritius

Mieszanka rumów dojrzewających od 7 do 10 lat

Sok czysty 75%, melasa 25%, destylacja kolumnowa

Dojrzewa w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. Nowe i ex beczki po Bourbonie