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MARCHESI MAZZEI 1435

MARCHESI MAZZEI 1435 Philip Grandi Formati Toscana IGT 2021 (MAGNUM)

MARCHESI MAZZEI 1435 Philip Grandi Formati Toscana IGT 2021 (MAGNUM)

€60,00 EUR
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MARCHESI MAZZEI 1435 Philip Grandi Formati Toscana IGT 2021 (MAGNUM)

FORMATO MAGNUM 1.5 Litri Made in Tuscany dedicato a Philip Mazzei Questo vino è dedicato all'illustre antenato Filippo (Philip) Mazzei (1730-1816), pensatore liberale, patriota americano e pioniere, con Thomas Jefferson, della viticoltura in Virginia. Prodotto con un blend di Cabernet Sauvignon selezionato nelle nostre tenute, Philip è la quintessenza della Toscana. "La grande dottrina 'Tutti gli uomini sono creati uguali', inserito nella Dichiarazione di Indipendenza da Thomas Jefferson, fu parafrasato dagli scritti di Philip Mazzei, un patriota italiano amico stretto di Jefferson." (JFK, "A Nation of Immigrants") Castello di Fonterutoli – Dettagli del Vino Ubicazione Azienda Chianti Classico, Toscana Uvaggio 100% Cabernet Sauvignon Caratteristiche Chimiche

SCHEDA TECNICA

Produttore MARCHESI MAZZEI 1435
Tipologia Vini Rossi
Provenienza Toscana e Sicilia, Italia
Formato 1,5 L (Magnum)
Gradazione alcolica 13,90% Vol.
Annata 2021
Acidità totale 5.70% Ubicazione dei Vigneti
Altitudine 50 - 310 m.s.l.m.
Esposizione Sud/Sud-Ovest Fonterutoli: Prevalenza di Alberese Belguardo: Prevalenza di Arenaria Informazioni sui Vigneti
Età delle vigne 15-25 anni
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità di impianto 6.600 viti per ettaro Vendemmia Effettuata manualmente: Dal 13 Settembre (Belguardo) Dal 28 Settembre (Fonterutoli)
Fermentazione 25 - 27°C Tempo di
Macerazione 13 giorni (Fonterutoli) 15 giorni (Belguardo) Affinamento 18 mesi in fusti di rovere francese e americano da 225 litri (30% nuovi) Imbottigliamento e Uscita Prima annata prodotta: 2008

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

La famiglia Mazzei produce vino dal 1435 e interpreta Chianti Classico, Toscana e Sicilia attraverso vitigni autoctoni e internazionali.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Temperatura di

Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni Profilo Sensoriale Intenso, corposo, maturo, intrigante Retrogusto lungo, complesso e fresco

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La fermentazione avviene a contatto con le bucce. Durata della macerazione, rimontaggi, follature e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo vitigno, territorio e obiettivo stilistico. La presentazione speciale o il grande formato non modifica la natura del prodotto, ma ne valorizza conservazione, servizio e destinazione regalo.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.

Profumo: Ciliegia, viola, ribes, erbe, tabacco, cacao e spezie.

Gusto: Secco e strutturato, con acidità viva, tannino fine e lunga persistenza.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Gastronomici Ideale con: Cacciagione Formaggi erborinati Piatti speziati

  • Primi piatti saporiti
  • Carni arrosto o alla griglia
  • Brasati e selvaggina
  • Salumi
  • Formaggi stagionati

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

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